STYLE100

苅部農園

生物多様性

おいしい地産地消を楽しもう

横浜で長きにわたり地産地消に特化した活動を続けている、濱(はま)の料理人がいます。『TSUBAKI食堂』のオーナーシェフ、椿直樹さんです。 横浜には素晴らしい食材や、生産者が存在するにもかかわらず、その魅力はあまり知られ […]